Assistant Bar Manager presso Palazzo Ripetta – Relais & Châteaux, con oltre dieci anni di esperienza nel settore dell’ospitalità di alto livello a Roma. Il suo percorso professionale si è sviluppato attraverso diversi contesti – bar, cocktail bar e discoteche – per approdare negli ultimi anni all’hotellerie di lusso a cinque stelle, dove ha trovato la dimensione ideale per esprimere la propria visione della mixology contemporanea. Negli ultimi anni ha sviluppato un particolare interesse per le fermentazioni artigianali – kombucha, tepache e kefir – integrandole con maestria nell’arte della miscelazione per creare profumi e sapori innovativi. La sua filosofia si fonda sulla creazione di esperienze sensoriali uniche capaci di sorprendere anche i palati più esigenti, concependo il bar come uno spazio di condivisione e creatività dove ospitalità, conversazione e piacere si fondono in un’esperienza memorabile.