Compliments of Nature è un’iniziativa belga ideata da Alessandra Sadurska, nata dalla sua profonda passione per promuovere uno stile di vita sostenibile e consapevole, riscoprendo il legame autentico che unisce la terra e le persone che la coltivano. Attraverso collaborazioni con agricoltori locali, trasforma le eccedenze di raccolto in raffinate specialità fermentate, sottaceti e prodotti sostenibili. Organizza workshop per celebrare le virtù della fermentazione e della cucina etica e crea spazi di incontro, come i Fermentation Cafés, per valorizzare i sapori di stagione e sostenere la comunità.