Ritual Lab è un birrificio italiano nato nel 2015 alle porte di Roma dalla passione per l’arte brassicola di Giovanni Faenza. Da subito il birrificio è stato sinonimo di innovazione e ricerca, con l’obiettivo di creare birre di altissima qualità senza alcun compromesso. Negli anni ha lanciato nuovi progetti come il ristorante gourmet Mogano situato dentro la struttura e la linea di birre maturate in botte che presto è diventata il simbolo di Ritual Lab in Italia e non solo.

L’arte di creare una nuova ricetta per Ritual Lab è un viaggio di ricerca e perfezionamento: studiarla, migliorarne ogni dettaglio, ripeterla e affinarla fino a ottenere un prodotto unico. Un’espressione autentica di passione e sperimentazione, dove aromi, sensazioni ed emozioni si fondono e prendono vita nel bicchiere. Questa è la filosofia Ritual Lab, dove tutto gira intorno alla qualità, alla continua ricerca di un prodotto migliore, un nuovo stile o un nuovo ingrediente. L’obiettivo finale è quello di affiancare a grandi ricette della tradizione, nuove creazioni che stupiscano continuamente il bevitore, seguendo le ultime tendenze ma mantenendo sempre lo stile Ritual.